一、衛生福利部為精進並完善中央及地方衛生機關辦理疑似食品中毒處理流程，爰彙整合併「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」、「食品、藥品、化粧品及醫療器材檢體送驗注意事項」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」，擬具「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」。
二、 原「食品中毒採樣操作手冊」、「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」停止適用。
三、 請各校參採旨揭手冊內容配合衛生單位辦理。
四、 檢附「疑似食品中毒事件處理及採樣操作手冊」1份供參。